Palline al cocco e ricotta

Ciao a tutti! Oggi nuova ricetta su Ricette Passo Passo.. Vi presento dei dolcetti veloci, nutrienti e light: le Palline al cocco e ricotta. Di facile realizzazione e super gustose. Potete farle e mangiarle subito, oppure, se le preferite più consistenti, fatele riposare in frigorifero. Gustatevele dopo i pasti, oppure per una sana merenda.. Gnam gnam che buone.. Se vi va provatele!

Buona cucina!

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Preparazione delle Palline al cocco e ricotta:

Mettere in un recipiente la ricotta insieme allo zucchero a velo e il rum.

Mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio.

Unire il cocco e mescolare.

Dividere il composto in due parti.

Formare delle palline con una parte. Passarle nel cocco.

Unire il cacao nella parte restante di composto. Mescolare e formare le palline che poi passerete di nuovo nel cocco, come quelle precedenti.

Mettete i dolcetti in frigorifero per un’ora circa e poi conservateceli per max 2 giorni.

Ecco le Palline al cocco e ricotta pronte per essere assaggiate, una tira l’altra..

Buon dolcetto!