Biscotti con marmellata

Buona giornata a tutti! Oggi ho preparato dei biscotti con marmellata ottimi per la colazione ma anche per la merenda. Ho sostituito allo zucchero bianco lo zucchero di canna e il miele. Sono venuti croccanti al punto giusto, perfetti per l’inzuppo. Realizzateli, sicuramente rimarrete soddisfatti! Mettetevi a lavoro!

Buona cucina!

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Preparazione dei biscotti con marmellata:

Mettere in un contenitore il burro, lo zucchero di canna e il miele.

Lavorare gli ingredienti a pomata.

Unire la farina e l’uovo. Impastare.

Infine aggiungere il lievito per dolci. Impastare.

Avvolgere l’impasto nella pellicola e metterlo in frigo peer un’ora.

Formare delle palline con l’impasto.

Schiacciarle.

Schiacciarle tutte. Posizionarle su una teglia da forno leggermente distanziate.

Fare un buchetto sopra. Infornare a 190° per 15 minuti circa. Devono prendere colore.

Fateli raffreddare leggermente, poi mettere nel buchetto la marmellata.
Spolverare lo zucchero a velo.

I biscotti con marmellata sono pronti per l’inzuppo!

Buona merenda!