Parmigiana di zucchine in padella
Pasta gorgonzola radicchio e noci
Ingredienti
- N. 5 Uova
- 250 gr Zucchero
- 50 gr Yogurt bianco
- 50 gr Fecola di patate
- 100 gr Latte
- 100 gr Olio di semi di girasole
- 80 gr Mandorle
- 400 gr Farina
- 2 cucchiai Rum
- 2 cucchiai Cacao amaro
- N. 1 Limone grattugiato
- 1 bustina Lievito per dolci
Buon inizio settimana a tutti! Oggi ho preparato un dolce ideale per l’inzuppo: il ciambellone alto bicolore. Risulta morbido e profumatissimo, è ottimo sia per la merenda che per la colazione. Può anche essere farcito con marmellata o crema di nocciole! Mettetevi all’opera, ne vale la pena!
Buona cucina!
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Preparazione del ciambellone alto bicolore:
Tritare le mandorle fino ad ottenere una farina.
Dividere i tuorli dagli albumi. Mettere i tuorli in un recipiente insieme allo zucchero.
Frullare fino a raggiungere un composto chiaro e spumoso.
Unire lo yogurt e frullare.
Aggiungere il latte, l’olio, la fecola di patate, il rum, il limone grattugiato e la farina di mandorle. Mescolare.
Unire la farina. Mescolare.
Unire il lievito per dolci.
Montare gli albumi a neve ed aggiungerli al composto.
Dividere il composto in due parti. In una parte unire due cucchiai di cacao amaro e mescolare.
Imburrare e infarinare uno stampo per ciambellone alto e versarci prima la parte di composto chiaro, poi unire la parte al cioccolato. Infornare a 180° per circa 50 minuti.
Fare la prova stecchino.
Il ciambellone alto bicolore è pronto!
Buone sane merende e colazioni!
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Ciao. Posso chiederti dove hai acquistato e come si chiama lo stampo? È davvero bellissimo. Grazie per le risposte.
Ciao Maria Lucia,
Grazie per il commento e per aver visitato il mio sito. Devo inoltre scusarmi per il ritardo della risposta, ma non so per quale motivo non mi arrivavano più da giorni le notifiche via mail dei commenti ricevuti e purtroppo qualcosa mi è sfuggito… 🙂
Per tornare alla tua domanda, ti sembrerà assurdo ma lo stampo l’ho comprato al supermercato Lidl, mettono sempre offerte su materiali e strumenti per la cucina e ti consiglio di sfogliarti il volantino ogni tanto.
Tento comunque di aiutarti inserendo il link Amazon ad uno stampo che mi sembra identico al mio (sia per forma che per prezzo e materiale).
Spero di ritrovarti presto sul mio sito, e scusami ancora per la risposta tardiva. 😉
https://www.amazon.it/PME-Ciambella-Carbonio-Antiaderente-Diametro/dp/B00K8ROY1G/ref=sr_1_1?__mk_it_IT=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=stampo+ciambellone+alto&qid=1581465583&sr=8-1
Ilaria