Finocchi in padella

Buona giornata a tutti! Oggi ho preparato un contorno da leccarsi i baffi: i finocchi in padella. Si tratta di finocchi cotti con il sugo e gli odori vari, a fine cottura ho aggiunto il parmigiano(ingrediente fondamentale). Con questo piatto sono d’obbligo le “scarpette”! Assolutamente da provare!
Mettetevi ai fornelli!

Buona cucina!

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Preparazione dei finocchi in padella:

Soffriggere la cipolla con l’olio.

Lavare e spettare i finocchi, unirli alla cipolla. Soffriggerli poi sfumare con il vino bianco.

Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale, il pepe, l’origano, il basilico e un bicchiere d’acqua. Continuare la cottura con il coperchio per 20 minuti.

Verso fine cottura unire un bicchiere di latte. Cuocere per 5 minuti circa.

Alla fine aggiungere il parmigiano, cuocere per qualche minuto.

I finocchi in padella sono pronti! Munitevi di pane e gustateveli!

Buon appetito!