Girelle di zucchine

Buon sabato a tutti! Oggi ho preparato per voi un piatto sfizioso che potete servire sia come antipasto che come secondo piatto: le Girelle di zucchine. Dopo averle impanate, ho deciso di farcirle con scamorza e prosciutto cotto. Voi potete anche cambiare il ripieno a seconda dei vostri gusti e della vostra fantasia. Questo piatto fa molta scena e per realizzarlo ci vuole poco tempo.
Se volete fare bella figura mettevi all’opera, questo è il piatto giusto!

Buona cucina!

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Preparazione delle Girelle di zucchine:

Mischiare con il pangrattato il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.

Tagliare le zucchine a fettine.

Dopo aver passato la fetta di zucchine nell’olio, passarla nel pan grattato. Fare così con tutte.

Oliarle e infornarle a 180° per circa 20 minuti.

Ecco le zucchine pronte per essere farcite.

Mettere uno strato di scamorza a fettine.

Unire uno strato di prosciutto cotto.

Arrotolarle e fermarle con uno stecchino. Le girelle sono pronte per essere infornate di nuovo. Infornare a 180° per 5 minuti.

Ecco fatto! Le vostre Girelle di zucchine sono pronte. Potete servire questo piatto sfizioso e divertente!

Buon appetito!