Polpettone di piselli

Buona giornata a tutti! Oggi vi propongo un secondo piatto vegetariano: il polpettone di piselli. Gli ingredienti per realizzarlo sono: i piselli, pane e parmigiano grattugiati, il tuorlo dell’uovo e odori vari. Infine va ricoperto di pane grattugiato, oliato e infornato. Il risultato è ottimo, morbido e filante all’interno, e all’esterno presenta una crosticina. Provatelo!

Buona cucina!

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Preparazione del polpettone di piselli:

Mettere i piselli nel tritatutto e tritarli.

Unire la philadelphia, il parmigiano grattugiato e il pane grattugiato.
Frullare.

Mettere il composto in una ciotola e unire il prezzemolo, il sale e il pepe.

Aggiungere il torlo dell’uovo.

Unire il formaggio emmental fatto a cubetti.

Mescolare. L’impasto per il polpettone di piselli è pronto!

Mettere sulla base della teglia del forno il pangrattato.
Poggiare il composto sulla teglia e formare il polpettone.

Ricoprire il polpettone con il pane grattugiato e oliarlo.
Infornare a 180° per 30 minuti circa.

Il delizioso Polpettone di piselli è pronto! Degustate pure!

Buon appetito!