Sformato di verza

Buona giornata a tutti! Oggi ho realizzato un secondo piatto saporito e nutriente: lo Sformato di verza! Per realizzarlo occorrono vari passaggi ma si ottiene un risultato perfetto! Questo può essere considerato un piatto unico. Provatelo!

Buona cucina!

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Preparazione dello Sformato di verza:

Dopo aver lavato la verza, cuocerla insieme alla cipolla in una padella antiaderente alta.
Unire due bicchieri di acqua e mettere il coperchio. Cuocere per circa 30 minuti.

Quando la verza è cotta e non c’è più acqua unire l’olio, il sale e il pepe. Soffriggere leggermente.

Preparare una crema con l’uovo.
Mettere in un piatto il latte, l’uovo, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolare.

Prendere una pirofila da forno e oliarla.

Mettere nella pirofila uno strato di verza, lo speck spezzettato, e la crema di uovo. Completare con un secondo strato di verza e lo speck.

Unire il parmigiano grattugiato.

Aggiungere in superficie il pane grattugiato e un filo di olio. Infornare a 180° per 30 minuti.

Lo Sformato di verza è pronto! Portatelo in tavola e degustate questo delizioso secondo piatto!

Buon appetito!